Braadpan Staub Cocotte Rond Zwart 12 cm

Over Staub

Het Franse merk Staub specialiseert zich in gietijzeren pannen en keramische ovenschotels. Ze doen dit door traditioneel vakmanschap te combineren met hedendaagse technologie. De producten van Staub zijn hierdoor erg functioneel en gebruiksvriendelijk. En dat is niet alles, ze hebben felle kleuren en leuke designs die kleur in uw keuken brengen. Voor ieder gerecht vindt u bij Staub een juiste pan. Neem daarom snel een kijkje in ons assortiment van Staub.

Zo haal je het meeste uit je STAUB kookgerei

STAUB kookgerei is gemaakt van geëmailleerd gietijzer: een materiaal dat bij goed onderhoud generaties meegaat, maar bij verkeerd gebruik zijn kwaliteit verliest. Het emaille beschermt het gietijzer tegen roest en zorgt voor een goede, gelijkmatige warmteverdeling. Behandel je het kookgerei op de juiste manier, dan bouwt zich bovendien een natuurlijke patina op aan de binnenkant die de bak- en kookeigenschappen met de tijd alleen maar verbetert.

Eerste gebruik
Verwijder voor het eerste gebruik alle etiketten en spoel het kookgerei af met warm water. Wrijf na het drogen de binnenkant in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en verwarm het een paar minuten op laag vuur. Veeg de overtollige olie weg met keukenpapier. Deze voorbereiding zorgt ervoor dat het geëmailleerde gietijzer goed beschermd de keuken in gaat.

Gebruik en verhitten
Geëmailleerd gietijzer houdt warmte uitstekend vast, maar heeft tijd nodig om gelijkmatig op te warmen. Begin daarom altijd op een derde van het vermogen van je kookplaat en verhoog daarna geleidelijk. Kies bij voorkeur een pit die even groot is als de bodem van je pan of pot, zodat de warmte goed verdeeld wordt. Gebruik je een grillpan? Smeer dan vóór gebruik de ribben in met een beetje olie voordat je het voedsel erin legt. Op inductie en keramische kookplaten til je het kookgerei op in plaats van het te verschuiven, om beschadiging van de kookplaat te voorkomen. STAUB kookgerei is geschikt voor alle warmtebronnen en, mits zonder houten handgrepen, ook voor de oven tot maximaal 250 °C.

Schoonmaken en opbergen
Was je STAUB kookgerei af met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte spons. Gebruik geen schuurpoeders, agressieve reinigingsmiddelen of staalwol: die tasten het emaille aan. Zijn er hardnekkige etensresten achtergebleven? Week het dan in heet water of verwarm het met wat water en een scheutje afwasmiddel. Droog het kookgerei altijd goed af met een schone doek voordat je het opbergt. Hoewel STAUB kookgerei (zonder houten handgrepen) in principe vaatwasserbestendig is, is dit niet aan te raden voor regelmatig gebruik: de patina die zich langzaam opbouwt op het gietijzer, en die juist bijdraagt aan de baak- en kookeigenschappen, raakt hierdoor beschadigd.